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如何選購電飯煲
首先，要根據自己的經濟實力來選擇一些優秀品牌的產品，好的品牌在優質服務以及售后保證方面做的都不錯，可以讓消費者買的放心。
其次，可以選擇集多種功能于一身的電飯煲，這樣不但可以節省開支，還可以有效的利用家居空間。現在的電飯煲不光有煮飯的功能，煮粥、燉湯樣樣精通，而且還可以做蛋糕，還有一些壓力煲可以無水煲雞。作為一個理智的消費者，在選擇電飯煲的時候，還應該考慮它的耗電量問題，目前賣場中出現了很多采用紫砂內膽的電飯煲，雖然這種內膽的電飯煲仔煮湯和澳洲方面有一定的優越性，而且在在烹飪加熱過程中也不會產生有害物質，紫砂還富含有益人體健康的多種礦物質，但和電飯煲普遍使用的金屬內膽相比，紫砂內膽煮飯所需要的時間更長，耗電量相對來說也較大。選擇電飯煲最重要的莫過于安全問題，在購買時一定要檢查產品是否有3C標志，包括插頭和電源線也應該具有此標志，再查看產品說明書，正規的說明書上面應該印有產品名稱、商標、型號、額定電壓、頻率、功率、制造商或銷售商，說明書印刷清楚，生產廠家、地址、電話、維修事項斗應清楚標明，還應配有保修卡、裝箱配件單、出廠合格證等。除此之外還要檢查電源線是否為雙層絕緣，線芯是否大于等于0.75平方毫米。
檢查完以上事項，就要挑選一下電飯煲的外觀，最好從不同角度觀察外表有無劃傷、變形等，各零部件的接合處是否光滑，內膽的涂層是否均勻，仔細檢查內膽涂層是否會脫落，脫落的涂層有致癌的可能，現在正規廠家出產的產品基本杜絕了這個問題，但安全起見還是要檢查清楚。然后先用手上下觸動幾次功能按鈕，看一下磁鋼吸合是否良好，正常情況下，按下去，拔上來時有清脆的“嗒”聲，最后接通電源，按下功能選擇按鈕，看一下指示燈是否發亮，用手摸發熱盤，感覺其是否發熱。
購買電飯煲后的注意事項
在你通過以上方法選擇了一款自己喜歡的電飯煲后，還應該注意一下事情，先仔細閱讀并保管好說明書，平時使用完電飯煲后最好放在桌面上保存，防止地面的灰塵進入電飯煲的底部，也不應該把電飯煲放在廚房或者容易被水噴濺到的地方，以免影響電飯煲的使用安全。使用過程中還應該保證，電飯煲內膽和電熱盤之間的清潔，避免出現水點、飯粒等雜物，這樣會影響煮飯的效果，嚴重時有燒壞元器件的可能。
在購買了較大功率的電飯煲后，一定不要讓它和其它電器共用一個組合插座，這樣會導致插座容量不夠，使電源線溫度過高，發生危險。電飯煲在使用后，一定要記得把插頭從插座上拔下來，通常情況下電飯煲都擁有自動保溫功能，插上電源后，即使沒有在煮飯狀態下，電飯鍋也會處在保溫狀態，造成對電能的浪費。
電飯煲是家庭常用品，很多家庭幾乎天天都在使用，雖然電飯煲在用電量方面不如大型家用電器那么大，但俗話說的好，積少成多，大頻率的使用在電能消耗方面也是不容小視的。
使用電飯煲的竅門
1．做米飯時最好將米淘凈在清水中浸泡15分鐘左右，然后再下鍋，這樣可以大大縮短煮飯的時間，且煮出的米飯特別香。
2．充分利用電熱盤的余熱。當電飯鍋中的米飯湯沸騰時，可關閉電源開關8至10分鐘，充分利用電熱盤的余熱后再通電。當電飯鍋的紅燈滅、黃燈亮時，表示鍋中米飯已熟，這時可關閉電源開關，利用電熱盤的余熱保溫10分鐘左右。
3．電飯鍋切勿當電水壺用。同樣功率的電飯鍋和電水壺同樣燒一暖瓶開水，用電水壺只需5—6分鐘，而電飯鍋則需20分鐘左右。
4．避峰用電是最好的節電方法。同樣功率的電飯鍋，當電壓低于其額定值10％時，則需延長用電時間12％左右，用電高峰時最好別用或者少用。
5．保持內鍋外鍋清潔。電飯鍋使用過久而又不及時清潔的話，會使內鍋底部與外表面聚一層氧化物，應把它浸在水中，用較粗糙的布擦拭，直到露出金屬本色光澤為止。
6．內鍋底與電熱盤、內鍋及鍋蓋均應保持最佳接觸。若內鍋變形，即內凹或外凸，均會影響內鍋底部的良好接觸，應及時矯正才好。
電飯煲保養技巧
電飯煲：內鍋在使用洗滌后，必須揩干外表水后再放入電飯煲內。而外殼及發熱盤切忌浸水，只能在切斷電源后用濕布抹凈。同時不宜放在有腐蝕性氣體或潮濕的地方。
電飯鍋的常見故障及維修方法
| 故障現象 | 產生原因 | 維修方法 | ||
| 指示燈不亮 | 發熱盤能熱 | 指示燈與降壓電阻接線松脫或損壞 | 檢查焊接好接線或更換指示燈或降壓電阻 | |
| 發熱盤不熱 | 未接通電源 | 檢查開關、插頭、插座、保險絲、電源線是否完好 | ||
| 按鍵開關或保溫器動、靜觸點不能閉合 | 檢查并調整按鍵開關及保溫器觸點、彈簧片，并使其啟動靈活、接觸良好 | |||
| 發熱盤不熱 | 指示燈亮 | 超溫保護器斷路 | 更換超溫保護器 | |
| 發熱盤損壞 | 更換發熱盤 | |||
| 發熱盤連接導線脫落，電源不通 | 重新焊好 | |||
| 發熱盤引棒接線片氧化銹蝕，接觸不良 | 清除銹蝕，重新接牢 | |||
| 煮焦飯 | 按鍵開關動作遲或不動作 | 內鍋與磁鋼限溫器接觸不良或彈簧拉力不夠（或失去彈性） | 檢查內鍋有無變形或與發熱盤間有無異物，更換拉力合適的彈簧或磁鋼或全套限溫器 | |
| 限溫器拉桿上、下移動受阻，活動不暢 | 用鉗子調整，使之上、下活動自如 | |||
| 磁鋼限溫器失靈，斷電溫度過高 | 更換磁鋼限溫器或將限溫器螺釘調整合適 | |||
| 按鍵開關連動機構變形 | 調整使之可靈活動作 | |||
| 磁鋼限溫器牽動開關失靈，動、靜觸點熔結 | 修磨觸點 | |||
| 磁鋼限溫器內部受阻，電熱盤通孔中有異物 | 清除異物 | |||
| 煮焦飯 | 按鍵開關已動，指示燈還亮 | 保溫器調溫過高 | 調整或更換保溫器 | |
| 開關兩觸點間絕緣損壞，擊穿 | 更換開關零件 | |||
| 保溫器的雙金屬片的支撐瓷柱脫落或損壞 | 重新裝上瓷柱 | |||
| 保溫器動、靜觸點熔結粘在一起，斷不開電源 | 撬開，修磨觸點或更換保溫器 | |||
| 煮飯不熟或生熟不均勻（夾生） | 外殼比平日熱，燙手 | 內鍋與發熱盤之間有異物 | 檢查并清除 | |
| 發熱盤發熱不均勻 | 一般需更換加熱元件 | |||
| 內鍋底變形 | 檢查整理或更換內鍋 | |||
| 內鍋掛在外殼上，使內鍋一邊懸空 | 把內鍋左右轉動兩三下，即可恢復正常 | |||
| 發熱盤變形 | 輕微變形，或以用砂紙打磨，嚴重變形或凹陷的應更換 | |||
| 加水太少 | 適當加水 | |||
| 故障現象 | 產生原因 | 維修方法 | ||
| 不能自動保溫 | 手摸鍋蓋無溫熱感 | 保溫溫度過低，雙金屬片控溫器觸頭彈性減弱不能閉合或動、靜觸點氧化，電源不通 | 調整觸頭間距離或用細砂紙打磨觸點或更換保溫器 | |
| 控溫器螺釘松動或連接點松動脫落 | 重新調整螺釘，修復斷殘處 | |||
| 外殼漏電 | 有麻手感覺 | 使用或清潔不當，使電氣部分受潮 | 檢查維修，受潮的電氣部分應作驅潮處理 | |
| 自換插頭接錯線 | 檢查插頭，黃綠雙色導線應接地。按規定，不允許自行將三線插頭改為兩線插頭 | |||
| 插座或恒溫器等處的絕緣材料損壞或積存污物 | 清除污物，更換絕緣材料或整個部件 | |||
| 電熱盤發熱元件封口絕緣材料老化 | 清除老化的絕緣材料，用室溫硫化硅橡膠封口，12小時后再使用或直接更換電熱盤 | |||
| 電路中裸露的金屬件碰殼或周圍有異物 | 清除異物，將金屬件移離外殼，必要時作絕緣處理 | |||
| 煮飯不熟 | 煮飯過程中，指示燈熄滅，但按鍵開關未動 | 按鍵開關的動、靜點接觸不良 | 清除觸點表面的氧化物，調整觸點上的彈簧片，使動靜觸片壓緊 | |
| 觸點上、下位置偏移，接觸位置不恰當 | 把鋁內鍋放入電飯鍋內，壓緊限溫器，然后調整觸點位置，使之接觸良好 | |||
| 感溫軟磁鋼失效或硬磁鋼退磁嚴重 | 更換感溫軟磁鋼或硬磁鋼 | |||
| 煮飯開關按下后瑣不住 | 磁鋼限溫器內感溫軟磁鋼碎裂 | 更換 | ||
| 開關撥桿變形，造成限溫器磁鋼不到位 | 修整變形 | |||
| 煮飯時間延長 | 鍋底與電熱盤產生黃黑色焦膜，使鍋底與電熱盤接觸不良 | 用木片或塑料片刮去焦膜或用細砂紙擦拭 | ||
| 電源電壓低 | 不需處理或使用交流調壓器 | |||
| 保溫不準或失靈 | 雙金屬片保溫元件保溫溫度發生變化或失去作用 | 調整保溫器上的螺釘，往下擰保溫溫度升高；往上擰，保溫溫度降低 | ||
| 保險絲熔斷 | 接插件等受潮 | 進行干燥處理或更換 | ||
| 電源線、開頭組件、電熱盤、限溫器和恒溫器及各引出線碰線短路或損壞 | 修理或更換 | |||
| 批示燈或限流電阻擊穿 | 更換 | |||
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